|
|
Kip Met Blauwe Schimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr kipfilet
- boter
- wat zout en peper
- wat kipkruiden
- wat kervel, peterselie en oregano
- 1/8 ltr. droge rode wijn
- 1/8 1tr. crème fraiche
- 150 gr. zachte blauwe schimmelkaas
Voorbereiding:
# verwarm de oven voor op 225ºC.
Bereidingswijze:
1 De kip inwrijven met zout, peper en kipkruiden. In de braadboter bakken tot de
kip bijna gaar is.
2 Kip uit de pan halen. Aan de braadboter de wijn, crème fraiche, peterselie, kervel en oregano toevoegen.
3 De aanbaksels losroeren en de saus iets laten inkoken. Giet de saus over de kip en leg er plakjes blauwe schimmelkaas op.
4 In een hete oven de kaas laten smelten (5 minuten).
|
|
|